那么這個中餐的理解，我們剛才和大家說了第一個，招待者就是這個主人，你一定要提前到達這個指定的地點，就是說在這個婚禮的現場，主人都是提前幾小時到達的，我現在來了解一下這個情況，已經在這個門前做好充分的準備來迎接這個客人的，這個大廳的門口，等待客人，那么這個客人到達了以后，入座了以后，這個入座的時候，大家要注意，要先安排上級長輩女士，這個細節大家要注意。

    一般來說這個主賓的作為是面向門口的，用餐的時候要照顧身邊的客人和女士，在這個用餐完了以后，協助客人女士拿東西，有的客人拿了很多的東西，你幫他拿一下，送一程，送到這個大門口，那么這個中餐還有最后一個禮節，盡量的安排雙滿意的菜單，因為我們的餐廳要請客，要讓人家吃的很滿意，很高興，這個菜單的制定是很有學問的。西式自助餐的禮儀

    我們現在海南有很多的餐廳，我看那些自助餐都是中西和餐的，那么這個西餐的餐廳和我們這個中餐廳有一個顯著的不同，他講究的是一種格調，就是說這個吃西餐的人，追求的是一種情調，所以一般來說這個男士最好不穿穿這個深色的西裝進餐廳，你穿淺顏色的衣服來進這個餐廳還是比較合適一些的。女士最好進這個西餐廳最好也要有一種裝束，那么這個身上帶一點珠光寶氣，散發出來更好，有容華貴，很時尚的晚禮服系列的，這些都是比較合適的，所以他追求的是這樣的情調，走進這個西餐廳的時候，這個男士一定要在后，女士一定要在前面，走到這個西餐桌旁，男士要主動的把這個餐椅拖出來，請女士坐下，如果女士手上有包有這個外衣，要幫這個女士取下，大衣和包掛起來，你這個時候在到座位上，在中途離開這個西餐桌的時候，要跟這個桌上的女士要提前打招呼。西餐就講這樣的情調，這樣的格調。。